Denna Zanthoxylum, med ursprung i Nepal, känd som Timutpeppar eller Nepalpeppar, har många namn hämtade från litteraturen eller traditionell användning: Timur, "Timurpeppar", Tebu, Timpur, Prumo, tandvärksträd, Nepalpeppar och många andra. Denna peppar från Nepal utmärker sig genom sin unika arom av tutti frutti och grapefrukt. Helt fantastiskt! För att använda, krossa den lätt innan du tillsätter den i dina rätter för att få fram dess citrussmaker. Perfekt för att förbättra fisk, skaldjur som hummer eller pilgrimsmusslor, vitt kött, anka eller till och med i sallader (kombinationen med tomat är hisnande). För att inte glömma choklad och fruktiga passioner.
Un mélange de poivres de grands crus qui tire toute sa force et sa saveur de l'association unique de Grands Poivres sélectionnés pour leurs parfums rares associé à la délicieuse rose de damas. Il sublime à merveille les viandes rouges et les légumes. Il sera tout simplement époustouflant sur l'agneau ou sur un foie gras poêlé, un toast. A ne pas manquer !
