Sésame noir, graines issues de l'agriculture biologique – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Sésame noir, graines issues de l'agriculture biologique - Thiercelin

Sésame noir, graines issues de l'agriculture biologique has a rating of 5.0 stars based on 1 reviews.

Sésame noir, graines issues de l'agriculture biologique


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €499
Prix au kilo : € 90.73 TTC
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Nous informons notre aimable clientèle que les dernières expéditions s'effectueront le Vendredi 21 Juillet. Pendant notre fermeture estivale du mois d'août, aucune expédition ne sera effectuée. Vos commandes seront enregistrées et expédiées à la reprise dès le 28 août. Les paiements seront collectés uniquement à l'expédition de votre colis.
Nous vous souhaitons un bel été !

La livraison en France* est offerte dès 50 €.
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Ouvre toi !

Origine

Probablement originaire d’Afrique, le sésame est de nos jours produit en Chine, au Mexique, au Guatemala et aux États-Unis. Le sésame était utilisé comme plante médicinale et sous forme d’huile d’assaisonnement dans l’Antiquité.
Le sésame fît son entrée dans le Nouveau Monde au XVIIème siècle. Il  en existe trois variétés : les graines dorées (non écossées), noires (très populaires en Chine et au Japon), blanches (écossées et polies) qui sont les plus communes.

Description

Le sésame est une plante oléagineuse tropicale. Ses cosses contiennent des petites graines plates et ovales de couleur variable. Les cosses sont battues afin de récolter les graines puis sont mises à sécher. Ces graines ne contiennent pas d’huile essentielle, elles ne sont donc pas aromatiques. La saveur du sésame est douce et sucrée et acquiert un goût noisette lorsque les graines sont séchées. L’huile de sésame possède un agent antioxydant qui protège la fraîcheur des aliments.

Utilisation

Le sésame s’emploie sous plusieurs formes.  Sous forme de graines, le sésame est très apprécié en Orient : soit pour parfumer et décorer les pains, les gâteaux et les friandises (HALVA) ; en enrobage, pour rendre les aliments plus croquants ; soit en association avec les aubergines, les haricots et les pommes de terre. L’huile de sésame peut être utilisée dans la fabrication de cosmétiques et de savons. Elle a aussi un usage culinaire pour la cuisson des aliments et l’assaisonnement de salades. La pâte de sésame Orientale (TAHINA) entre dans la préparation des sauces, légumes et fruits.

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Secret de Famille :

Graines de sésame noir, issues de l'agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
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Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Emballages Thiercelin

Nos emballages :

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• En petit pot PET,
• en gros pot PET
• et dans son sachet fraîcheur refermable.
Le PET est facile à recycler et représente 30% de CO2 en moins par rapport au verre blanc. Notre sachet fraîcheur est très pratique. Muni d'un zip refermable, il conserve la fraîcheur du produit tout au long de son utilisation.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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