Sésame au wasabi - recette facile - utilisation en cuisine - remede – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

Nous utilisons des cookies afin de vous proposer un meilleur service. En continuant votre navigation, vous acceptez leur utilisation. Plus d'info.

Nous utilisons les dernières technologies pour vous proposer une expérience inoubliable. Nous conseillons d'utiliser Safari, Chrome ou Firefox.

C'est compris
Menu
Panier
Sésame au wasabi façonné au chaudron - Thiercelin

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées has a rating of 4.5 stars based on 2 reviews.

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €750
Prix au kilo : € 125.0 TTC
Le Saviez-vous? Le Verre Recyclé c’est 80% de CO2 en moins !
Sésame au wasabi façonné au chaudron - Thiercelin

Mes notes au dos

Sésame au wasabi façonné au chaudron - Thiercelin

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines

Sésame au wasabi, graines toastées, enrobées et aromatisées

La récolte : Sésame au wasabi, graines


Ouvre toi !

Origine et histoire

Probablement originaire d’Afrique, le sésame est de nos jours produit en Chine, au Mexique, au Guatemala et aux États-Unis. Le sésame était utilisé comme plante médicinale et sous forme d’huile d’assaisonnement dans l’Antiquité.
Le sésame fît son entrée dans le Nouveau Monde au XVIIème siècle. Il  en existe trois variétés : les graines dorées (non écossées), noires (très populaires en Chine et au Japon), blanches (écossées et polies) qui sont les plus communes.

Description et caractéristique

Le sésame est une plante oléagineuse tropicale. Ses cosses contiennent des petites graines plates et ovales de couleur variable. Les cosses sont battues afin de récolter les graines puis sont mises à sécher. Ces graines ne contiennent pas d’huile essentielle, elles ne sont donc pas aromatiques. La saveur du sésame est douce et sucrée et acquiert un goût noisette lorsque les graines sont séchées. L’huile de sésame possède un agent antioxydant qui protège la fraîcheur des aliments.

Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !

Utilisation en Cuisine de A à Z du sésame au Wasabi

Le sésame s’emploie sous plusieurs formes. Sous forme de graines, le sésame est très apprécié en Orient : soit pour parfumer et décorer les pains, les gâteaux et les friandises (HALVA) ; en enrobage, pour rendre les aliments plus croquants ; soit en association avec les aubergines, les haricots et les pommes de terre. L’huile de sésame peut être utilisée dans la fabrication de cosmétiques et de savons. Elle a aussi un usage culinaire pour la cuisson des aliments et l’assaisonnement de salades. La pâte de sésame Orientale (TAHINA) entre dans la préparation des sauces, légumes et fruits.

Nous vous proposons ici une délicieuse et surprenante création : le sésame au wasabi toasté et aromatisé. Fabriquée dans nos ateliers, au chaudron de cuivre, cette création originale est idéale pour une croûte de saumon, sur un pain, des tempura, des chips maison ou des sushi maki. Il s'utilise également en salade pour apporter ce délicat goût noisette du sésame toasté tout en relevant l'assiette de cette note typique de wasabi.

Gluten free

Secret de Famille :

sésame blanc, vinaigre, huile végétale, wasabi Japonais, extrait de levure, glutamate, sel, sucre, curcuma, piment enragé, colorant naturel : chlorophylle E141.
Produit toasté et façonné au chaudron à la manufacture.


Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Ecrin/Flacon en Verre recyclé Thiercelin

Nos emballages :

Nous vous proposons ce produit sous différentes formes :
• Dans son écrin en Verre Recyclé,
NOUVEAU ! Notre écrin en verre recyclé s'équippe d'un moulin grinder en céramique, durable à la mouture ajustable.
• en gros pot PET
• et dans son sachet fraîcheur refermable.
Notre écrin est produit entièrement à partir de verre recyclé. Cette démarche unique nous permet d'économiser 80% de CO2 par rapport au verre blanc, tout en restant très élégant.
Notre sachet fraîcheur est très pratique. Muni d'un zip refermable, il conserve la fraîcheur du produit tout au long de son utilisation.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


Nous vous recommandons également
 

Vu dans la presse

Voir tous les articles de presse

Sale

Non disponible

En rupture