RIZ AU LAIT aux raisins et aux épices fait maison c'est tellement bon – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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RIZ AU LAIT aux raisins et aux épices fait maison c'est tellement bon

RIZ AU LAIT aux raisins et aux épices

  • Par • Publié le:
  • Desserts • En 15 minutes • Sans GLUTEN • Automne • Hiver • Printemps • Été •


  • Le marché

    Pour 6 personnes :

    1,5 l de lait frais entier
    75 g de riz rond
    4 graines de  cardamome broyées (Ça fait la différence !)
    2,5 cm de  bâton de cannelle Ceylan (Ça fait la différence !)
    2  clous de girofle
    75 g de sucre en poudre
    50 g de  raisins sec de Corinthe (Ça fait la différence !)
    50 g d' amande effilées grillées (Ça fait la différence !)

    PROGRESSION

    Cuire le riz dans le lait bouillant pendant 15 mn. Introduire les épices et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 1 h sans oublier de remuer. Ajouter le sucre et les raisins secs. Laisser frémir 1 h  de manière à ce que le mélange épaississe. Il doit être onctueux. Retirer la cannelle et les clous de girofle. Ajouter les amandes. Bien mélanger.

    Présenter avec des pistaches, des raisins ou des amandes grillées parsemées sur le riz.

     

     

     

     

     

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