Recette Pluma iberique au Poivre de Tasmanie - cuisson - truc et astuce – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

Nous utilisons des cookies afin de vous proposer un meilleur service. En continuant votre navigation, vous acceptez leur utilisation. Plus d'info.

Nous utilisons les dernières technologies pour vous proposer une expérience inoubliable. Nous conseillons d'utiliser Safari, Chrome ou Firefox.

C'est compris
Menu
Panier
Recette Pluma iberique au Poivre de Tasmanie - cuisson - truc et astuce

PLUMA IBÉRIQUE RÔTIE, au Poivre de Tasmanie

  • Par • Publié le:
  • Sans GLUTEN • Viandes • Automne • Hiver • Printemps •
  • Les étapes de la recette en images :



    Préparation :  • Cuisson :  •  Temps total : • Pour 6 Personnes • Difficulté : Facile • Printemps/Hiver

    Le marché

    Pluma ibérique
    6 tranches de pluma ibérique
    60 g de beurre
    quelques tours de moulin de Poivre de Tasmanie (Ça fait la différence !)

    PLUMA IBÉRIQUE

    Enlever l’excès de gras sur les plumas. Assaisonner la viande avec du sel et le poivre de Tasmanie
    Ajouter une noisette de beurre dans une poêle chaude et colorer faire colorer les plumas. Cuire selon la cuisson voulue.

    Conseil du chef : La pluma ibérique est une viande de porc qui peut se manger sans danger rosée. Nous vous la conseillons ainsi, car la viande en est bien meilleure. Finir avec le beurre.

    Réserver au four chaud le temps de servir.

     

    Vu dans la presse

    Voir tous les articles de presse

    Sale

    Non disponible

    En rupture