Aubergine à la grecque au poivre rouge Pondichery fait maison, c'est tellement bon – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Aubergine à la grecque au poivre rouge Pondichery fait maison, c'est tellement bon

Aubergine à la grecque au poivre rouge Pondichery

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  • Les étapes de la recette en images :



    Préparation :  • Cuisson :  • Temps total :

     "Avec ce temps maussade qui s'abat sur nos contrées, une énorme envie d'un détour culinaire vers la Grèce s'empare de moi... voici une façon simplissime d'accommoder des aubergines... avec de la feta bien sûr! ... et du poivre rouge de Pondichery, à la saveur un peu fumée, qui provient de l'épicerie fine en ligne Thiercelin"

    Marché

    des aubergines: 2
    de la feta: 1
    du poivre rouge Pondichery: tour du moulin
    de l'huile d'olive: 1 c.à s.
    de la fleur de sel: 1 pincée
    de l'ail: 1 gousse

    PROGRESSION

    Préchauffer le four à 220°C.
    Laver vos aubergines, les ouvrir en deux et les entailler au couteau
    Glisser dans les entailles quelques tranches de gousses d'ail
    Badigeonner chaque demi aubergine avec un pinceau trempé dans l'huile d'olive
    Parsemer les demi aubergines de fleur de sel et de poivre
    Emietter de la feta sur le tout et enfourner pour 20 minutes
    ...plutôt simple non?!

    Note santé : Vous êtes au régime sans sel? Retirez le sel et augmentez la dose de poivre rouge Pondichery. Elle n'en restera pas pour le moins gouteuse. Notre poivre rouge Pondichery est très aromatique et sublime viandes, légumes et poissons de ses notes fruitées et poivrées. Notre ras el hanout accompagne à merveille votre cuisine sans sel à base de légume.


     

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