Flan Vanille Comme Flamby® fait maison - recette facile de cuisine – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Flan Vanille Comme Flamby® fait maison - recette facile de cuisine

Flan Vanille Comme Flamby®

  • Par • Publié le:
  • Desserts • Automne • Hiver • Printemps • Été •


  • Recette de Stéphanie. Visitez son blog 

    Les flans tout le monde les aime, on retombe en enfance à chaque cuillère.

    Le marché

    1 L de lait
    2 c. à soupe de vanille liquide Thiercelin
    6 c. à soupe de sucre en poudre
    4 g de agar agar
    60 g de sucre (pour le caramel)

    PROGRESSION

    Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
    Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes.
    Faire chauffer le sucre afin d'en obtenir un caramel et le verser dans le fond du moule à charlotte (mon souci, en faisant cette manip, j'ai fait fondre le fond du tupp, du coup, il est déformé, alors si quelqu'un à une astuce pour verser un caramel brûlant, je suis preneuse)  puis remplir avec le lait chaud.
    Mettre au frigo 4 heures puis démouler.
    C'est prêt !!

     

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