Noix de Muscade, noix réduites en poudre – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Noix de Muscade, noix réduites en poudre - Thiercelin

Noix de Muscade, noix réduites en poudre has a rating of 4.5 stars based on 2 reviews.

Noix de Muscade, noix réduites en poudre


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
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Prix au kilo : € 115.63 TTC
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Origine

La noix de muscade (Myristica fragrans) ou nutmeg, Muskatnüsse, Muskott, Nootmuskaat, Muskatnød, Moscada, Noce moscata, Moscadeira, Bicuiba, Noz moscada, الجوزة الطيب (Josat al teeb), мускат, 肉豆蔻科, 육두구, ナツメグ, ニクズク est une épice noble qui pousse sur le muscadier, bel arbre tropical. Découverte sur l'île de Banda l'île aux épices"- la production est de qualité incomparable, elle est également cultivée de nos jours au Sri Lanka, en Malaisie et aux Antilles.La passion pour la muscade trouva son apogée à la fin du XVIIème siècle et entraina une guerre commerciale entre les Hollandais et les Portugais. Les noix de muscade étaient trempées dans de la chaux pour empêcher la germination d'où sa couleur beige cérusée.

Description

L’amande de muscade est séchée dans son tégument avant d’en être extraite et séparée du macis. De forme ovale, la noix de muscade a une surface brunâtre, dure et rugueuse.
Elle est plus douce que le macis et possède un arôme noisette plus accentué que le macis. Très légèrement amère, elle est en même temps piquante et douceâtre.

Utilisation

Comme bien des épices, c'est par le biais de la pharmacie que la muscade fût découverte. En effet, elle possède des propriétés digestives et stimulantes exploitées en médecine Orientale. Son essence ingérée à forte dose est douée de propriétés narcotiques.

Grâce à la noix de muscade, purées, gratins, sauces blanches et soufflés divers seront délicatement parfumés. La muscade est un composant très utilisé en charcuterie. Elle s'emploie également en pâtisserie et dans les confitures.

Déjà râpée en poudre fine, notre muscade parfumera vos préparations à base de pomme de terre, purées, sauces, béchamels, potages ainsi que les viandes.
Découvrez aussi le macis, enveloppe de la noix, au parfum plus floral.

Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !
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Secret de Famille :

Noix de muscade réduites en poudre
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Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Emballages Thiercelin

Nos emballages :

Nous vous proposons ce produit sous différentes formes :
• En petit pot PET,
• en gros pot PET
• et dans son sachet fraîcheur refermable.
Le PET est facile à recycler et représente 30% de CO2 en moins par rapport au verre blanc. Notre sachet fraîcheur est très pratique. Muni d'un zip refermable, il conserve la fraîcheur du produit tout au long de son utilisation.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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