Moutarde Violette de Brive – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Moutarde Violette de Brive has a rating of 5.0 stars based on 1 reviews.

Moutarde Violette de Brive


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €479
Prix au kilo : € 23.95 TTC

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La livraison en France* est offerte dès 50 €.
Alors au lieu de payer des frais de port offrez-vous un Timut, du safran prédosé, un Meat Lovers® ou du curcuma !


Description et caractéristique

Au 14 ème siècle, à la demande du pape Clément VI né en Corrèze, un moutardier vint en Avignon au Palais des Papes pour élaborer la fameuse moutarde violette, spécialité limousine. Cette moutarde est fabriquée à partir de moût de raisin qui lui confère sa couleur bordeaux foncé caractéristique. Elle a un goût très doux, sucré presque confit.

Utilisation en cuisine et idées recettes

En cuisine, on l'utilisera pour déglacer une poêle après la cuisson du porc, d'un magret de canard, d'un pavé de thon, en y ajoutant une touche de crème fraîche. Elle s'incorpore notamment dans les sauces à la crème pour accompagner les viandes et les poissons.
Elle peut également servir de condiment pour la charcuterie et les viandes et volailles froides.
Elle servira aussi pour mettre en marinade le lapin et certains gibiers. Pour paner une escalope, remplacez l'oeuf par la moutarde et cuire doucement.
Vous pouvez réaliser une vinaigrette raffinée qui surprendra vos convives. En vinaigrette ou mayonnaise, pour accompagner les légumes crus tels que l'avocat, l'asperge,les endives.

Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !
Gluten free

Secret de Famille :

Moût de raisin (29,1%), graines de moutarde, vin*, eau, vinaigre, sel, épices. *Contient des sulfites.

Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Emballages Thiercelin

Nos emballages :

Nous vous proposons nos produits sous différentes formes :
• En boîte carton,
• en flacon en verre recyclé,
• en bocal en verre,
• en pot PET,
• en boîte métal,
• en sachet fraîcheur refermable.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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