Moutarde à l'ancienne au Gingembre – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Moutarde à l'ancienne au Gingembre

Moutarde à l'ancienne au Gingembre has a rating of 5.0 stars based on 2 reviews.

Moutarde à l'ancienne au Gingembre


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €579
Prix au kilo : € 28.95 TTC

La livraison en France* est offerte dès 50 €.
Alors au lieu de payer des frais de port offrez-vous un Timut, du safran prédosé, un Meat Lovers® ou du curcuma !


Description

De la famille des Zingibéracées, cette plante tropicale vivace ressmblant à l'Iris mesure en moyenne 1,50 mètre. Les fleurs apparaîssent au mois de septembre, de couleur jaune, et sont regroupées en bractées.
Le rhizome, partie de la plante ayant une valeur marchande, peut atteindre 10 cm et peser 200 grammes. La poudre de gingembre est préparée avec des rhizomes récoltés 8 à 10 mois après leur plantation, plus fibreux et plus piquants ils sont pelés et ébouillantés avant d'être séchés et réduits en poudre.

D'un point de vue culinaire, le gingembre est très apprécié pour son arôme chaud, délicatement boisé et sa saveur piquante légèrement caustique. En Chine et dans les pays asiatiques il est utilisé confit pour accompagner une viande (porc, poulet), un poisson ou un dessert. Au Sénégal, les Ouoloffs l'ajoutent au couscous, et il intervient aussi dans la composition du curry. Délaissé par les cuisiniers français depuis la Renaissance, il prend une revanche dans les pays anglo-saxons, germaniques et scandinaves. A la base du ginger-wine et du ginger-beer, moins aphrodisiaque que la bière maltée, on l'utilise aussi dans la confection de cake et génoise. Plus tonique que le poivre il n'est pas recommandé aux personnes ayant un tempérament trop sanguin.

Utilisation

Une moutarde de caractère pour accompagner canards, volailles, légumes. Utilisée comme un condiment de table, consommez tous les jours les bienfaits du gingembre à travers cette délicieuse moutarde aux notes chaudes et toniques.

Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !
Gluten free

Secret de Famille :

Vinaigre, graines de moutarde, eau, gingembre( 2%), sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : sulfites (E224).

Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Emballages Thiercelin

Nos emballages :

Nous vous proposons nos produits sous différentes formes :
• En boîte carton,
• en flacon en verre recyclé,
• en bocal en verre,
• en pot PET,
• en boîte métal,
• en sachet fraîcheur refermable.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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