Huile de Courge - première pression à froid - recette truc et astuce – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Huile de Courge - première pression à froid - recette truc et astuce de cuisinier

Huile de pépins de Courge, première pression à froid has a rating of 5.0 stars based on 2 reviews.

Huile de pépins de Courge, première pression à froid


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €1290
Prix au litre : € 51.6 TTC

La livraison en France* est offerte dès 50 €.
Alors au lieu de payer des frais de port offrez-vous un Timut, du safran prédosé, un Meat Lovers® ou du curcuma !


Les huiles gagnent en consommation non seulement par leur rôle d'apport de corps gras mais aussi par leur découverte en tant qu'huiles fruitées apportant saveur et aussi par leurs qualités diététiques.

Description et caractéristique

Huile végétale de première pression à froid pour assaisonnements. D'un goût typique, très subtil, de couleur vert foncé. Elle est pressée à froid. Il ne faut pas la chauffer.

Faire son vinaigre maison - Thiercelin
Manger Sain vous va si bien !® Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !

Utilisation en cuisine de A à Z

L'huile de pépins de courge s'utilise dans les veloutés, assaisonner une salade, une sauce, une vinaigrette, en finition.

En cuisine elle peut se mélanger avec d'autres huiles pour faire des sauces froides, salades, pâtes, crudités diverses.

SALADE DE FOIES DE VOLAILLES
AU VINAIGRE DE XERES ET MOUSSE DE FOIE GRAS

Pour 8 personnes : 600 g de foies de volailles, 100 g de raisins secs, 100 g d'amandes effilées, 8 cl de vinaigre de Xérès, 60 g de beurre, vinaigre à la truffe, 2 c. à soupe d'huile de Pistache, 8 rondelles de foie gras, salade frisée et cresson, sel et poivre long.

Dénervez les foies et coupez-les en cubes, faites-les macérer avec du vin cuit (Porto). Triez et lavez la salade. Grillez les amandes. Faites macérer les raisins dans le cognac. Réalisez la vinaigrette. Assaisonnez les foies et faites-les sauter au beurre chaud sans les faire trop cuire. Déglacez au vinaigre de Xeres. Mettez la salade et le cresson au fond de l'assiette avec la vinaigrette, posez les foies déglacés dessus, parsemez de raisins macérés et d'amandes grillées, placez la rondelle de mousse de foie gras au milieu.

Gluten free

Secret de Famille :

Huile 100% vierge obtenue par première pression à froid des graines/pépins de courge.

Les allergènes sont indiqués en gras. Nos épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Bouteille avec bec verseur Thiercelin

Notre bouteille 25 cl :

Nos bouteilles 25 cl sont munies d'un bec verseur intégré au bouchon à vis. Lorsque vous dévissé ce dernier, le bec verseur se déploie. Fini les écoulements. Place au dressage précis et controlé.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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