10 bonnes raisons pourquoi il faut consommer du chia – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Graine de Chia - biologique - recette facile - huiles essentielles

Graine de Chia, issues de l'agriculture biologique has a rating of 5.0 stars based on 2 reviews.

Graine de Chia, issues de l'agriculture biologique


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
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Prix au kilo : € 41.73 TTC
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Origine et histoire

Le chia de son nom botanique Salvia hispanica L. est une variété de sauge de la famille des Lamiacées originaire du Mexique. Cette plante annuelle produit de petites graines d'une taille plus petite que le sésame et de couleur brune que l'on surnomme les graines de Chia. Cultivé par les Améridiens et avant eux les Aztèques et les Mayas pour ses valeurs nutritionnelles, la cutlture de la graine de chia ("force" en Maya) disparaît brutalement avec l'arrivée des conquistadors au XVe siècle.
Longtemps oubliée, la culture reprend depuis une trentaine d'année suite aux nombreux intérêts de la part des nutritionnistes  et retrouve ainsi de nos jours un engouement certain auprès notamment des pays Occidentaux.
De part sa composition riche, la graine de Chia est considéré depuis tout temps comme un superaliment, très complet et indispensable à l'équilibre. On la compare souvent à ce juste titre au quinoa.

Notes aromatiques et qualité organoleptique

La graine de chia à une saveur neutre, légèrement suave. C'est sa composition riche qui va nous intéresser plus que son aspect organoleptique. D'une simple cuillère à soupe, elle permet de booster la valeur nutritionnelle de tous vos plats. Particulièrement intéressant dans un cadre de régimes ou la cuisine végétarienne.

Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !

Utilisation de la graine de Chia en cuisine de A à Z

7 façons de comment utiliser la graine de chia?

• tel du pavot ou des graines de sésame à saupoudrer sur les aliments : La graine de chia s'utilise de la même façon que le pavot ou la graine de sésame. Il ne faut pas la cuire mais l'ajouter directement à vos smoothies, vos yaourts, vos pains, salades, toasts, légumes etc… Sa texture fine est très agréable en bouche.

tel du riz pour faire des desserts type crème ou riz au lait grâce à son pouvoir absorbant. Transformez un simple riz au lait ou "superdessert" au chia.

• telle une farine ou pour épaissir les sauces : La graine de Chia peut également être réduite en poudre pour en faire une farine qu'on ajoutera à un velouté, une sauce ou dans la préparation de pains ou pâtes quelle qu'elles soient.

pour faire une boisson énergisante : en ajoutant une cuillère à soupe de graines dans un smoothie vert ou de fruits, à de l'eau de coco. Idéal après un effort. Avis aux sportifs.

pour remplacer le blanc d'œuf dans une recette salée : pour 1 œuf compter 1 bonne cuillère à soupe de chia broyée pour 3 d'eau. Laisser prendre une dizaine de minute tout en mélangeant.

pour remplacer la chapelure : sans gluten, elle peut remplacer - broyée - une chapelure traditionnelle pour les boulettes de viandes, dans la préparation d'un steak haché, ou encore pour du poisson frit ou du poulet frit.

• Germée : Comme un certain nombre de graines, la graine de chia peut être germée pour être consommée en salade

Enfin, les graines de chia en l'état se conservent bien et très longtemps.

Gluten free

Secret de Famille :

Graines de chia, issues de l'agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
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Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

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Nos emballages :

Nous vous proposons ce produit sous différentes formes :
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NOUVEAU ! Notre écrin en verre recyclé s'équippe d'un moulin grinder en céramique, durable à la mouture ajustable.
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Notre sachet fraîcheur est très pratique. Muni d'un zip refermable, il conserve la fraîcheur du produit tout au long de son utilisation.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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