Achat d'Epine Vinette vulgaris berberis - recette facile - propriétés – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

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Achat d'Epine Vinette vulgaris berberis - recette facile - truc astuce

Epine Vinette, baies séchées has a rating of 5.0 stars based on 4 reviews.

Epine Vinette, baies séchées


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €1949
Prix au kilo : € 55.69 TTC
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Origine et histoire

Certains l'appellent "myrtille sauvage d'Iran" ou berberis, barberies. Nous avons trouvé ce fruit, d'un goût aigre-doux, au cours d'un de nos voyages au Moyen-Orient. Le Vinettier ou l'Épine-Vinette (Berberis vulgaris), Barberry, Berberitzenbeere, Berberis, Agracejo, Crespino, 매발톱나무, 伏牛花, 刺檗, ベルベリス (百両) se présente sous la forme de baies. Elles sont séchées au soleil. Nous l'importons à votre attention car elle donnera une note délicate et nouvelle à vos plats.

Description et caractéristique

Arbisseau très commun  dans les haies et taillis des sols calcaires. Les rameaux grisâtres ont des épines à trois pointes, d'où le nom usuel. Ces épines constituent une défense contre les animaux herbivores. Les feuilles sont alternes. Les fleurs en grappes, ont six pétales jaunes (mai à juillet). Les fruits sont des baies charnues d'un rouge vif - famille des Berbiracées.
Les fruits sont mûrs en septembre-octobre et sont comestibles en gelées ou en confitures.

Utilisation en cuisine de l'épine-vinette - truc et astuce

Nous vous conseillons son utilisation avec des viandes blanches, gibiers, volailles. Elle peut s'incorporer dans tous les plats où vous ajoutez un fruit aigre-doux tels que les abricots, les pruneaux, les raisins. Elle donne une savoureuse acidité sur des mets de caractère ou tout simplement du riz blanc avec une noisette de beurre.

Manger Sain vous va si bien !®
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Gluten free

Secret de Famille :

Baies déshydratées d'épine-vinette
Et pis C'est Tout !®

Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Emballages Thiercelin

Nos emballages :

Nous vous proposons ce produit sous différentes formes :
• En petit pot PET,
• en gros pot PET
• et dans son sachet fraîcheur refermable.
Le PET est facile à recycler et représente 30% de CO2 en moins par rapport au verre blanc. Notre sachet fraîcheur est très pratique. Muni d'un zip refermable, il conserve la fraîcheur du produit tout au long de son utilisation.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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