Nous utilisons des cookies afin de vous proposer un meilleur service. En continuant votre navigation, vous acceptez leur utilisation. Plus d'info.

Nous utilisons les dernières technologies pour vous proposer une expérience inoubliable. Nous conseillons d'utiliser Safari, Chrome ou Firefox.

C'est compris
Menu
Panier
Curry Black Pearl® - curry noir - recette burger noir - riche en curcumine et charbon végétal

Curry Black Pearl®, poudre has a rating of 5.0 stars based on 15 reviews.

Curry Black Pearl®, poudre


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €498
Prix au kilo : € 142.29 TTC
Le Saviez-vous? Le PET c'est 30% de CO2 en moins.

Nous informons notre aimable clientèle que les dernières expéditions s'effectueront ce mercredi 27 Juillet. Pendant notre fermeture estivale du mois d'août, aucune expédition ne sera effectuée. Vos commandes seront enregistrées et expédiées à la reprise dès le 29 août. Les paiements seront collectés uniquement à l'expédition de votre colis.
Nous vous souhaitons un bel été !


Origine et histoire

D'après la dénomination occidentale, le Curry (ou cari) est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Les colons britanniques durant la colonisation, ont pris l'habitude de qualifier de Curry ou cari tous les plats indiens en sauce. En effet, ce mot découle du terme tamoul kari qui signifie "goût" ou "plat mijoté". Vous ne rencontrerez pas ou très peu ce terme en Inde, où l'on utilise d'autres noms différents selon les régions, dont masala en Inde du nord qui signifie mélange.
On le trouve communément dans nos marchés en poudre mais aussi en pâte. C'est sa composition particulière et propre qui va en faire un mélange très doux ou au contraire très fort. Il reste généralement très parfumé.

Pour devenir un bon cuisinier en Inde, il faut maîtriser l'art de mélanger les épices. Les mélanges varient selon les régions et les aliments qu'ils accompagnent. Nous vous proposons une belle gamme de mélanges de Curry Indiens dont les grands classiques : Bombay et Madras.

Il faut avant tout savoir que le mot «Curry» signifie sauce. Il se réfère à la technique de cuisson qui consiste à faire mijoter des aliments avec des épices dans de l'eau pour obtenir une sauce. Vous pouvez remplacer l'eau de cuisson par du lait de coco qui servira de jus de cuisson pour vos aliments tout en y ajoutant une pointe de douceur des îles.

Description et caractéristique

La dernière création Curry de la maison : le Curry noir BLACK PEARL. Sur l'idée de jouer sur les couleurs et les saveurs suggestives, nous avons créé ce fabuleux Curry à la belle couleur noire.
De quoi bousculer les idées reçues et faire saliver tous les petits monstres. Jouez l'association des couleurs et des saveurs, en créant une sauce sombre comme la nuit, intense comme le jour et remplie d'une constellation d'étoiles : orange-carotte, jaune-patate, vert-haricot...
Un délicieux mélange pour des sauces et des curry hors du commun aux notes fortes et caractéristiques, à la couleur naturelle et atypique.

Vu à la TV sur M6 chez 100% mag (voir la revue de presse)

Curry Black Pearl vu à la télé, M6 émission 100% mag

Suivez ce produit sur instagram avec notre hashtag : #curryblack #curryblackpearl #currynoir #thiercelin #epicesthiercelin

Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !

Utilisation en cuisine de A à Z

Idéal pour les Curry de poulet ou d'agneau, ainsi que les Curry végétariens. Cette poudre de Curry magique vous colorera naturellement d'un noir sombre nuit vos sauces, mayonnaises, pains et burgers en dégageant un joli contraste en association avec des légumes : carottes, pommes de terre, oignons rouges, haricots, riz blanc...
De quoi amuser les petits comme les grands.

Un vrai régal !

IDÉES RECETTES

Burger noir au curry black pearl Burger noir au curry black pearl Mayonnaise noire au Curry Black Pearl Mayonnaise noire au Curry Black Pearl Tataki de Thon et sa Mayonnaise noire au Curry Black Pearl

 

Gluten free

Secret de Famille :

Curcuma, piment, gingembre, coriandre, cumin, poivre, fenugrec, estragon, feuilles de cari, charbon végétal actif, sel.

Les allergènes sont indiqués en gras. Nos épices et mélanges sont garantis sans gluten.

Emballages Thiercelin

Nos emballages :

Nous vous proposons ce produit sous différentes formes :
• En petit pot PET,
• en gros pot PET
• et dans son sachet fraîcheur refermable.
Le PET est facile à recycler et représente 30% de CO2 en moins par rapport au verre blanc. Notre sachet fraîcheur est très pratique. Muni d'un zip refermable, il conserve la fraîcheur du produit tout au long de son utilisation.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


Nous vous recommandons également
 

Vu dans la presse

Voir tous les articles de presse

Sale

Non disponible

En rupture