Tonneau fut en Chêne pour vieillir whisky - rhum - tequila - vinaigre – Thiercelin1809 - Trésors botaniques pour votre bien-être et le Plaisir du Goût®

Nous utilisons des cookies afin de vous proposer un meilleur service. En continuant votre navigation, vous acceptez leur utilisation. Plus d'info.

Nous utilisons les dernières technologies pour vous proposer une expérience inoubliable. Nous conseillons d'utiliser Safari, Chrome ou Firefox.

C'est compris
Menu
Panier

Coffret en Édition Limitée : Mini Tonneau en bois de Chêne de 7 L et ses 3 vinaigres fins


Goûtez la différence !®
Nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées en France à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu la reconnaissance de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • €24900

Nous informons notre aimable clientèle que les dernières expéditions s'effectueront le Vendredi 21 Juillet. Pendant notre fermeture estivale du mois d'août, aucune expédition ne sera effectuée. Vos commandes seront enregistrées et expédiées à la reprise dès le 28 août. Les paiements seront collectés uniquement à l'expédition de votre colis.
Nous vous souhaitons un bel été !

La livraison en France* est offerte dès 50 €.
Alors au lieu de payer des frais de port offrez-vous un Timut, du safran prédosé, un Meat Lovers® ou du curcuma !


Edition limitée !

Origine

La famille Thiercelin et la famille italienne Garbellotto se sont réunies pour vous proposer de façon exclusive et en édition limitée un magnifique tonneau en bois de Chêne, monté main, idéal pour faire son propre vinaigre (vinaigrier), faire vieillir ses tequillas, rhum, whisky ou liqueurs. De quoi attiser la curiosité des amateurs et pourquoi pas se découvrir une passion pour ces mets raffinés. Joint à cette superbe création de la famille Garbellotto, nous avons le grand plaisir de vous faire découvrir 3 superbes crus de tradition, dans leur toute nouvelle bouteille avec bec verseur intégré : 1 Vinaigre de vin rouge, vieilli en fût de Chêne, 1 Vinaigre de Vin blanc, Vieillie Réserve, 1 Vinaigre de Cidre de Normandie.
Le ludique c’est so chic !

Description

Contenu et détail du coffret :

1 Tonneau en Chêne, fabrication artisanale à la main
dimensions : 30 cm x 27 cm
épaisseur : 25 mm • Capacité volumétrique : 7 L
Fourni avec le tonneau de 25 mm d'épaisseur : socle en bois, robinet testeur en acier, bouchon, vidéo de fabrication par la famille Garbellotto sur clé USB.

3 Vinaigres fins de la maison Thiercelin :

  • Vinaigre de Vin Rouge Vieilli en fût de Chêne
  • Vinaigre de Vin Blanc Vieille réserve
  • Vinaigre de Cidre de Normandie

    Vous avez toujours rêvé de faire votre propre vinaigre? vieillir vos liqueurs, Tequilla, Rhum ou alcools divers?

    Ce cadeau est pour Vous !

    Tonneau mini capacité 7 L, faire son vinaigre, téquila, rhum, liqueurs, vieillir

    Produit fabriqué en édition limitée, vendu exclusivement en boutique ou sur notre site internet !

    Manger Sain vous va si bien !®
    Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !

    Mode d'emploi

    Avant toute première utilisation, veillez à "tremper" votre tonneau 3 à 4 jours minimum dans l'eau, c'est à dire à le remplir d'eau clair pour rendre les pores étanches. Nous recommandons un trempage de 7 jours pour une préparation optimale du tonneau. Ensuite videz-le, laissez-le sécher quelques heures. Vous pouvez enfin le remplir.

    Lorsque vous avez laissé "tremper" le tonneau en le remplissant d'eau, le bois a gonflé. Il est possible que pendant le process il se soit légèrement vidé. Il faudra le remplir a nouveau jusqu'à ce qu'il soit complètement étanche. Vous ne devez plus avoir de fuite du tout. Touchez le tonneau de la main sur le bas, le côté. Vous ne devez plus avoir de point humide. C'est le signe que le bois est complètement étanche.
    Ensuite, retourner le tonneau pour le vider et laissez-le sécher quelques heures. Puis remplissez de vin. Faites-le au dessus d'un évier ou d'une bouche d'évacuation. Cela sera plus simple.

    Que vous ayez des fissures lors du process est courant. C'est le bois qui joue.

    Nous conseillons 4 jours à titre indicatif. Le but du trempage est de rendre le tonneau étanche comme vous l'aurez compris. Donc lorsque vous n'avez plus du tout de fuites vous pouvez le vider de son eau.
    Dans le cas où le tonneau n'est pas étanche lors du remplissage avec du vin, vous aurez quelques fuites qui vont cristalliser. L'étanchéité se fera à terme de toute façon. Vous aurez des taches de vin sur ce dernier. Le vin cristallisera au niveau des fuites un peu comme un balsamique. Ce n'est pas très grave. C'est moins esthétique et vous aurez un peu de perte. Il est préférable d'attendre donc que le trempage soit complètement abouti.

    Comment faire son propre vinaigre maison

    Si c'est pour faire du vinaigre sachez que le plus "facile" à faire sans "mère" est par ordre croissant :
    - le vin rouge
    - le cidre
    - le vin blanc

    Conservez votre tonneau dans une pièce chaude (à ± 28°C).
    Pendant cette période qui dure plusieurs semaines, laissez l'ouverture sans le bouchon, couverte d'un chiffon propre.
    Vous refermerez le tonneau de son bouchon lorsque vous entrerez en période de vieillissement.
    A noter que lorsque le vin a tourné si vous le conservez dans une pièce chaude il va réduire et se concentrer. Si vous ne souhaitez pas ce type de vieillissement, conservez votre tonneau à 12°C-15°C pour un vieillissement sans trop de concentration/"perte".
    Un vin qui contient beaucoup de sulfites sera plus difficile à tourner notamment s'il est blanc. Il faudra plus de temps. Vous pouvez ajouter 1/5 de vinaigre non pasteurisé pour lancer le process plus rapidement.

    Gluten free

    Secret de Famille :

    Contenu et détail du coffret :
    1 Tonneau en Chêne, fabrication artisanale à la main, dimensions : 30 cm x 27 cm ; épaisseur : 25 mm • Capacité volumétrique : 7 L.
    Fourni avec le tonneau de 25 mm d'épaisseur : socle en bois, robinet testeur en acier, bouchon, vidéo de fabrication par la famille Garbellotto sur clé USB.

    3 Vinaigres fins de la maison Thiercelin :
    Vinaigre de Vin Rouge Vieilli en fût de Chêne, Vinaigre de Vin Blanc Vieille réserve, Vinaigre de Cidre de Normandie. Voir les ingrédients des vinaigres sur leur page respective d'un simple clique.


    Les allergènes sont indiqués en gras. Nos poudres, épices et mélanges sont garantis sans gluten.

    Emballages Thiercelin

    Nos emballages :

    Nous vous proposons nos produits sous différentes formes :
    • En boîte carton,
    • en flacon en verre recyclé,
    • en bocal en verre,
    • en pot PET,
    • en boîte métal,
    • en sachet fraîcheur refermable.

    Consignes de tri
    Nutritional Facts

    Apports Nutritionnels :

    Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


    Nous vous recommandons également
     

    Vu dans la presse

    Voir tous les articles de presse

    Sale

    Non disponible

    En rupture