CITRON NOIR DE VALENCE, citrons entiers séchés – Thiercelin - La Santé vous va si Bien®

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CITRON NOIR DE VALENCE de THIERCELIN

CITRON NOIR DE VALENCE, citrons entiers séchés has a rating of 5.0 stars based on 5 reviews.

CITRON NOIR DE VALENCE, citrons entiers séchés


Goûtez la différence !®
Toutes nos recettes sont pensées, élaborées puis fabriquées à la manufacture. Un savoir-faire transmis de père en fils qui nous a valu le titre de Maître Artisan et le label d'Etat EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
  • € 1290
Prix au kilo : € 120.0
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Description

Issu de la région de Valence en Espagne, connue pour ses fleurs et ses nombreux citrus, nos citrons noirs de Valence ont été choisis pour leur beau calibre et leur saveur exceptionnelle.

C'est après un long et lent processus de fermentation naturelle que nos citrons noircissent tout en développant des notes uniques qui lui sont si caractéristiques. Il ne faut pas voir là un défaut de fabrication mais bien l'embellissement de nouvelles saveurs à travers ce processus unique.

Le citron noir de Valence conserve ainsi toutes ses propriétés et développe de nouvelles fragrances qui ne vous laisseront pas indifférent.

Contrairement au citron noir d'Iran qui suit un procédé de fabrication différent, notre citron noir de Valence est plus dense, plus lourd et moins creux, car nous conservons toute la chair qui va travailler et se condenser.

Sa couleur également diffère, puisque nous avons élaboré un citron à la couleur noire intense, sans le moindre ajout de colorant. C'est grâce son procédé unique de préparation qui lui confère ce résultat beau à l'œil et savoureux au palais.

Un véritable concentré de saveurs et de parfums.

Combien de citrons contient chaque flacon ?

Nous vous proposons dans chaque flacon de 100 g environ 6-7 citrons noirs de Valence.

Caractéristiques organoleptiques

Au nez, des notes caractéristiques citronnées, acidulées qui se mélangent à des notes de tête chaudes, hespéridés, d'un citron mure et puissant rappelant le combava et la bergamote. A la longue, on lui découvre des notes légèrement fumées, métalliques et savoureuses de fruit confit.

Une explosion en bouche et un concentré de saveurs pour donner du peps à toutes vos créations créations qu'elles soient sucrées ou salées.

Utilisation en cuisine

Tout comme le citron jaune et le lime, le citron noir se marrie avec de nombreux mets du sucré au salé. Par son état fermenté sec, il ne possède plus de jus. Pour autant vous pourrez l'incorporer râpé, coupé ou en poudre dans une sauce salée, une vinaigrette, un appareil ou encore une crème glacée.

En décoration ou en infusion, le citron noir de valence sublime viandes et poissons, crèmes glacées ou macarons, légumes et sauces, de ses notes douces, acidulées et complexes.

Manger Sain vous va si bien !®
Bien manger c'est de le début de la santé… Alors à votre santé, Cuisinez !
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Ecrin/Flacon en Verre recyclé Thiercelin

Nos emballages :

Nous vous proposons ce produit sous différentes formes :
• Dans son écrin en Verre Recyclé,
NOUVEAU ! Notre écrin en verre recyclé s'équippe d'un moulin grinder en céramique, durable à la mouture ajustable.
• en gros pot PET
• et dans son sachet fraîcheur refermable.
Notre écrin est produit entièrement à partir de verre recyclé. Cette démarche unique nous permet d'économiser 80% de CO2 par rapport au verre blanc, tout en restant très élégant.
Notre sachet fraîcheur est très pratique. Muni d'un zip refermable, il conserve la fraîcheur du produit tout au long de son utilisation.

Consignes de tri
Nutritional Facts

Apports Nutritionnels :

Retrouvez dans cette colonne les valeurs energétiques et apports nutritionnels du produit :


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